Inaugurada no dia 03 de maio de 1993 na Avenida Dom Pedro II, nº 304 a pequena e tímida Sarbony Confecções, onde seu proprietário Antonio Carlos Sarmiento nascido em Ibitinga concluía com muita dedicação e perseverança a realização de um sonho. Com certa experiência adquirida nos 10 anos de trabalho como vendedor na extinta Casas Pernambucanas de Ibitinga. Com 3 anos de atividade, em 96 teve a necessidade de se mudar para um espaço mais amplo, foi quando se mudou para a Prudente de Morais, nº 737, onde hoje se localiza a Droga Raia. No novo endereço partiu também para o ramo de calçados, passando a chamar Sarbony Confecções e Calçados. A partir daí o espírito empreendedor de Antonio Carlos viu a necessidade de partir para um prédio próprio, foi quando adquiriu uma casa antiga onde construiu o atual prédio da Sarbony na Avenida Dom Pedro II, nº 816, com mais de 400 m2 de área de vendas e estoque, estabelecido nesse endereço desde abril de 2001.
Por último em abril desse ano de 2011 partiu para a 2ª loja localizada na Avenida Cecília Casemiro de Amorim, nº 736 no Jardim América.
Causa principal desse sucesso, qualidade estoque semanalmente renovado, preço justo, ótimo atendimento, etc. E nessa oportunidade aproveita para externar os mais sinceros agradecimentos a toda população de Ibitinga e porque não falar também da região. Uma vez que temos conquistado a preferência de muitos das cidades vizinhas. Deixo nessa oportunidade o meu muitíssimo obrigado a todos meus amigos, clientes, equipe de funcionárias, fornecedores e principalmente a Deus.